Chè thập cẩm là món ăn rất quen thuộc với mọi người. Nguyên liệu chính bao gồm nhiều loại đậu giống như ngũ cốc MIX cung cấp nguồn dinh dưỡng lành mạnh rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là 2 cách nấu chè thập cẩm MIX chia sẻ các bạn tham khảo:
Cách nấu chè thập cẩm thứ nhất
Nguyên liệu:
100 gram đậu đỏ loại lớn
100 gram đậu trắng
50 gram đậu xanh
1 bát nhỏ bánh lọt
1 muỗng súp hạt lựu
1 miếng rau câu
300 gram dừa nạo
1 ống vani
300 gram đường cát
1 tô nước lọc
Cách thực hiện:
Trước tiên bạn cần ngâm mềm các loại đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng xong vớt ra để riêng
Xong lần lượt cho từng loại đậu vào nồi nấu mềm
Đun xôi nước cho nạo dừa vào vắt lấy nước cốt
Đun sôi nước đường, đến khi vừa sánh, bạn cho ống vani vào để tạo mùi thơm
Thường thức
Cho rau câu, hạt lựu, bánh lọt, các loại đậu, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào kèm đá rất ngon
Cách nấu chè thập cẩm thứ 2
Nguyên liệu:
10 gram bột rau câu
50 gram hạt lựu làm từ bột năng
50 củ bạch quả đã bỏ vỏ
100 gram nhãn nhục
100 gram củ năng đã lọt vỏ
500 gram đường cát trắng
5 cọng lá dứa
Thực hiện
Rau câu: hòa tan bột rau câu với 500ml nước. Nấu hỗn hợp đổ ra khuôn chờ đông đặc lại, sau đó dùng dao răng cưa khứa thành miếng vuông.
Nấu chè: Luộc chín bạch quả, hạt sen và củ năng.
Cho 1 lít nước, đường cát trắng, lá dứa vào nồi, cho lên bếp đun đến khi tan đường. Cho tiếp củ năng, hạt sen, bạch quả vào, đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp thấm đường. Cuối cùng cho nhãn nhục vào và tắt bếp.
Lưu ý: Nếu thích, bạn cho nước hoa bưởi hoặc hoa nhài tươi vào. Đợi chè nguội cho vào tủ lạnh.
Thưởng thức
Khi dùng, lấy chè ra, cho thêm rau câu, hạt lựu, củ năng bọc bột lọc, đá bào và thưởng thức nhé.
Trên đây là top 2 cách nấu chè thập cẩm được đánh giá là chuẩn ngon được nhiều người áp dụng nhất hiện nay. Chúc các bạn cho ra được những ly chè ngon như ý.
