Bột ngũ cốc, Tăng cân, Tin tức
Cách Làm Bột Ngũ Cốc Tăng Cân, Được Dân GYM Ưa Chuộng
Tập gym ngày nay đã trở thành phương pháp làm đẹp của rất nhiều người. Lợi ích của tập gym là không thể bàn cãi, tùy theo mục đích của bạn mà áp dụng từng bài tập khác nhau giúp tăng cường sức khỏe, tăng cân, dáng đẹp, eo thon, mông tròn,…
Trong đó, ngoài việc luyện tập thường xuyên thì chế độ ăn uống cũng là tiêu chí bắt buộc khi tập gym, và kết hợp sử dụng bột ngũ cốc trong khẩu phần ăn là phương pháp giúp nhiều người tăng cân, tăng cơ, kích thích phát triển cơ bắp trong quá trình tập gym rất hiệu quả. Hãy cùng MIX tim hiểu về cách làm bột ngũ cốc tăng cân, được khá nhiều dân gym ưa chuộng hiện nay nhé!
- Ngũ cốc tăng cân cho người tập gym
Ngũ cốc tăng cân cho người tập gym là hỗn hợp các loại ngũ cốc được pha chế theo 1 tỷ lệ nhất định với công dụng đem lại giá trị dinh dưỡng khoa học nhất cho những người đang tập gym, tập thể hình. Lý do lớn nhất để người tập gym sử dụng ngũ cốc tăng cân đó là lượng protein trong nó, thứ mà rất cần thiết để phát triển cơ bắp.
2. Cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người tập gym
- Công thức:
Đậu tương 30 : Đậu Xanh 25 : Đậu đỏ 25 : Đậu đen 10 : Gạo lức 10
- Cách chọn đậu:
Đậu tương: chọn đậu hạt vàng tròn, nhỏ, hơi hơi méo thì đúng đậu Việt Nam.
Đậu xanh: loại nguyên hạt, còn vỏ, đảm bảo không có hạt lép.
Đậu đỏ: chọn loại đậu hạt nhỏ, tròn đều.
Đậu đen: nên chọn hạt đậu tròn đều, bóng, màu và kích thước đều đều giống nhau. Cắn một hạt đậu thấy ruột màu xanh xanh là chuẩn.
Gạo lức: chọn gạo nguyên vỏ cám, hạt mầm, đều hạt.
- Sơ chế trước khi rang:
Rửa đậu thật sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho đậu vào thau nước, chà thật sạch 2 lần nước, sau đó ngâm trong nước ấm 5-10 phút, rồi rửa lại lần cuối cùng bằng nước lạnh. Rửa riêng từng loại đậu. Sau khi rửa xong thì đem đậu phơi dưới nắng cho ráo nước.
- Cách rang đậu:
Đây là công đoạn tốn khá nhiều thời gian, đòi hỏi bạn phải cẩn thận, kiên trì và khéo tay nữa. Nếu không rang khéo, khi ăn dễ gây khó tiêu, nhiều lúc còn gây đau bụng, buồn nôn và chóng mặt. Mỗi lần chỉ rang 1 ít đậu, rang thật nhỏ lửa để các hạt chín đều từ bên trong.
Đậu tương: rang thật kỹ, khi vỏ đậu nành tách ra, tỏa mùi thơm thì chỉ cần rang thêm một chút nữa là xong.
Đậu xanh: rang cho đến khi đậu chuyển sang màu nâu sẫm, không còn mùi ngai ngái.
Đậu đỏ: rang cho đến khi nào đậu chuyển sang màu đậm hơn, không còn mùi đậu sống.
Đậu đen: hơi khó phân biệt vì vỏ đậu có màu đen, nhưng chỉ cần đều tay và khi ngửi thấy mùi thơm là được.
Gạo lức: rang tới khi nào hạt gạo lức có màu vàng, thơm lừng là xong giai đoạn rang.
Sau khi rang xong từng mẻ, do đậu vẫn còn khá nóng, nên bạn hãy cho đậu ra rổ, ủ đậu trong vải để giúp đậu chín sâu thêm tận bên trong cũng như có mùi thơm hơn. Lúc đi xay thì cũng nóng nên bột sẽ chín thêm lần nữa.
Lưu ý:
Các loại đậu sau khi rang xong sẽ bị sụt giảm khoảng 10-15% trọng lượng so với ban đầu do mất nước. Như thế, nếu tính tỷ lệ so với lúc ban đầu thì tỷ lệ dinh dưỡng trong đậu rang xong sẽ cao hơn so với trước khi rang.
Sau khi rang đậu nành, lấy tay chà mạnh lên đậu rồi thổi mạnh để loại bỏ bớt đi vỏ đậu nành. Chỉ bỏ khoảng 1/4 đến 1/3 vỏ đậu nành, bởi vì bên trong vỏ đậu nành có chứa một số hoạt chất gây đầy hơi, khó tiêu. Tuy nhiên bản chất của nó cũng có một số chất dinh dưỡng nên bạn chỉ cần bỏ theo tỉ lệ ở trên là được.
- Cách xay đậu:
Công đoạn này cũng khá phức tạp vì bạn phải lựa chọn máy xay thật nhuyễn. Khi lựa chọn máy xay bạn nên kiểm tra độ xay nhuyễn bột đến mức nào, để chắc chắn bạn nên xay và pha uống thử, nếu còn một ít cặn khi uống xong là đạt chuẩn.
Sau khi xay xong, đậu còn khá nóng và nhiều hơi nước, lúc này bạn nên rải bột đậu ra phơi để hơi nước bốc đi, như thế bạn cũng sẽ hạn chế được tình trạng bị mốc khi bảo quản, hãy phơi cho tới khi thấy bột hơi nguội là được.
Bảo quản trong túi kín, chia làm nhiều phần để dùng, tránh mở nhiều khiến bột bị ẩm gây ra ẩm mốc.
3. Cách sử dụng bột đậu tăng cân cho người tập gym
- Pha 40 – 50 gram (khoảng 4-5 muỗng đầy) bột đậu với 220 – 250ml nước âm ấm và uống liền.
- Ngày uống 2-3 ly, theo hướng dẫn như sau:
Dùng vào các bữa ăn phụ, sau bữa ăn chính 2-3 tiếng (hoặc có thể thay cho bữa ăn sáng).
Dùng trước khi tập 45-60 phút, thay vì sử dụng thực phẩm bổ sung.
Nếu muốn tăng cân thì hãy uống thêm 1 ly ngũ cốc có pha thêm sữa đặc trước khi ngủ 1 tiếng.
Trên đây là hướng dẫn cụ thể về việc làm bột ngũ cốc tăng cân cho những người tập gym. Nhưng nếu bạn không có thời gian để thực hiện nó, đừng lo lắng, hãy liên hệ ngay với MIX để sở hữu ngay bột ngũ cốc chất lượng, đảm bảo an toàn và đem lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng nhé!
