Các Loại Hạt Ngũ Cốc Nếu Muốn Giảm Cân Bạn Nên Dùng

Trên thị trường xuất hiện khá nhiều các loại thực phẩm ăn kiêng nhưng ngũ cốc mới chính là những gì bạn đang tìm kiếm. Dễ thực hiện, tiết kiệm chi phí hay đầy sự bổ dưỡng đó là những lý do khiến bạn không thể bỏ qua thực phẩm này khi có ý định giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý rằng, không phải loại hạt nào cũng có thể giúp giảm cân. Bởi chỉ có một số loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ dưới đây với chỉ số Glycemic (GI) thấp mới giúp bạn giảm cân được hiệu quả, duy trì được vóc dáng, cơ thể cân đối, thon gọn.

1. Giảm cân bằng ngũ cốc có thực sự hiệu quả

Có thể bạn chưa biết, giảm cân bằng bột ngũ cốc được các chuyên gia trên thế giới đánh giá rất cao. Bởi thực tế ngũ cốc nguyên hạt có khả năng ức chế hấp thụ cholesterol nhờ các cellulose, giảm mỡ máu, kích thích đông ruột và ngừa tình trạng táo bón. Không những thế, ngũ cốc như kiều mạch còn có các chất diệp lục cùng rutin giúp điều trị huyết áp cao.

Theo kết quả khảo sát của các nhà nghiên cứu Mỹ về dinh dưỡng, phụ nữ ăn sáng bằng ngũ cốc sẽ có xu hướng ít tăng cân hơn những người ăn sáng bình thường hoặc không ăn sáng. Tuy nhiên, loại ngũ cốc mà bạn lựa chọn phải là ngũ cốc nguyên chất chưa qua chế biến.

2. Các loại hạt ngũ cốc giảm cân

2.1. Yến mạch

Yến mạch là một loại hạt chứa hàm lượng cao avenanthramide – một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch. Còn chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan, được biết đến với khả năng hấp thụ nhiều nước, làm tăng cảm giác no. Chính vì thế, nếu sử dụng ngũ cốc để giảm cân thì yến mạch là một loại hạt không nên bỏ qua.

2.2. Gạo lức

Gạo lức giàu vitamin tới mức nó được coi gần như một loại siêu thực phẩm. Gạo lức rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa, magie, phốt pho, vitamin nhóm B và là một trong rất ít sản phẩm có hàm lượng selen cao. Đặc biệt, gạo lức cũng rất giàu chất xơ, ít chất béo, khiến bạn có thể cảm thấy no sau khi ăn một lượng nhỏ. Gạo lức là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân và giữ thân hình cân đối.

2.3. Lúa mạch đen

Theo phân tích của các nhà nghiên cứu thì họ tin rằng lúa mạch đen có nhiều chất dinh dưỡng nhất cho mỗi khẩu phần hơn bất kỳ hạt ngũ cốc nào khác. Nó có hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất, mỗi khẩu phần lúa mạch đen cung cấp 100 calo và gần 50% lượng sắt mà cơ thể cần mỗi ngày. Nếu đang muốn giảm cân thì bạn hãy thêm ngay loại hạt này vào thực đơn ăn uống của mình nhé!

2.4. Kiều mạch

Đối với những người ăn chay thì đây là loại hạt giúp cung cấp nguồn protein dồi dào hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào. Bên cạnh đó, kiều mạch còn có hàm lượng magie rất cao – nguyên tố quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp. Và cũng giống như tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt khác đây là một nguồn chất xơ dồi dào, phù hợp và đem lại hiệu quả rất cao cho những người sử dụng nó trong thực đơn giảm cân của mình.

2.5. Diêm mạch

Đây là một dạng ngũ cốc rất đặc biệt, thuộc họ chenopodiacees (rau bina và củ cải đường). Diêm mạch chứa hàm lượng protein cao, giàu canxi, sắt, magie và chất xơ, vitamin, hàm lượng axitamin thiết yếu tương đương với axit amin trong sữa và không chứa gluten. Vì vậy nó là thực phẩm tuyệt vời đối với người ăn chay, ăn kiêng giảm cân.

Mỗi ¼ cốc diêm mạch chỉ cung cấp 172 calories nên rất ít năng lượng. Bù lại, diêm mạch chứa tinh bột với chỉ số glycemic thấp nên giúp bạn cảm giác no lâu, không thèm ăn, kiểm soát trọng lượng cơ thể.

3. Những lời khuyên khi lựa chọn và sử dụng hạt ngũ cốc giảm cân

• Nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên cám, không chứa hoặc chỉ chứa rất ít hàm lượng đường và hàm lượng chất béo (dưới 20%).
• Hãy tự chọn lựa, chế biến và kết hợp các loại ngũ cốc nguyên cám để có hỗn hợp bột ngũ cốc với thành phần dinh dưỡng và năng lượng thích hợp cho chế độ giảm cân của riêng mình. Có thể sử dụng thêm đường dành cho người ăn kiêng để giúp bạn ngon miệng hơn.
• Nên ăn ngũ cốc giảm cân vào bữa sáng để hạn chế lượng chất béo mà vẫn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả ngày. Có thể ăn thêm ngũ cốc giảm cân vào bữa phụ, trước bữa ăn chính khoảng 30 phút giúp bạn giảm lượng ăn vào bữa chính mà không lo bị đói hay thiếu chất. Hạn chế ăn thêm tinh bột.

Trên đây là chia sẻ về một số loại hạt ngũ cốc thường được nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm cân của mình. Liên hệ ngay với MIX để mua được các loại hạt ngũ cốc chất lượng nhất ngay hôm nay nào!