Bột Ngũ Cốc Chùm Ngây Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà

Chùm ngây từ lâu được biết đến là một loại cây rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp, vì thế những sản phẩm từ cây chùm ngây xuất hiện rất nhiều, trong đó, bột ngũ cốc chùm ngây là sản phẩm được rất nhiều gia đình ưa chuộng, nó giúp cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, các vitamin và khoáng chất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh dồi dào năng lượng. Hãy cùng tìm hiểu kĩ hơn về loại thực phẩm này qua bài viết dưới đây nhé!

  1. Bột ngũ cốc chùm ngây là gì?

Bột ngũ cốc chùm ngây là sự kết hợp giữa các loại ngũ cốc giàu dưỡng chất như gạo lứt, đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen, mè đen,…và bột chùm ngây sấy lạnh. Trong 50gram bột ngũ cốc chùm ngây cơ thể bạn được cung cấp ¼ lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, nó chứa nhiều dưỡng chất hơn 200 gram cà rốt. Ngoài lượng vitamin A dồi dào thì nó còn bổ sung thêm các loại dưỡng chất bổ sung khác như chất xơ, canxi, sắt, kẽm, magie,…với một lượng dưỡng chất dồi dào như thế thì ngũ cốc chùm ngây trở thành một trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ trong việc bổ sung dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Bột ngũ cốc chùm ngây tốt cho mọi đối tượng đặc biệt là trẻ lười ăn  rau, phụ nữ sau sinh và những người có tuổi cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Ngoài ra nó còn rất tốt để hỗ trợ cho những người mắc bệnh về tim mạch, béo phì và người có lượng cholesterol trong máu cao.

2. Công dụng tuyệt vời của bột ngũ cốc chùm ngây

Chùm ngây là loại cây có hàm lượng dinh dưỡng cao: vitamin A gấp 4 lần cà rốt, kali gấp 3 lần chuối, vitamin C gấp 7 lần cam và hàm lượng canxi gấp 4 lần sữa. Đó đều là những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể. Do đó, khi kết hợp chùm ngây với các loại hạt ngũ cốc khác thì tạo nên một loại bột giàu dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể được sử dụng hàng ngày để bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Bên cạnh đó nó còn được dùng như một loại bột ăn dặm dành cho trẻ em hay thực phẩm giảm cân, tăng cân tùy nhu cầu sử dụng của mỗi người.

3. Cách làm bột ngũ cốc chùm ngây tại nhà

Nguyên liệu: lá chùm ngây, đậu xanh, mè đen, đậu đỏ, hạt sen, đậu đen, đậu tương, gạo lứt, đường.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Lá chùm ngây mua về rửa sạch, phơi khô hoặc sấy lạnh (có thể tiết kiệm thời gian bằng cách đặt mua bột chùm ngây trên mạng). Các loại ngũ cốc thì rửa sạch với nước, vớt hết hạt lép, thối rồi đem đi phơi nắng cho khô để khi rang hạt sẽ nhanh chín và thơm bùi hơn.

  • Bước 2: chế biến nguyên liệu

Lá chùm ngây sau khi phơi khô thì tốt lá cỏi cậng, không sao lá. Các loại hạt ngũ cốc đã phơi khô thì cho vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ cho đến khi thấy tiếng hạt đỗ nổ lách tách, cắn hạt thấy giòn, dậy mùi thơm là được.

  • Bước 3: thành phẩm bột ngũ cốc chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng

Trộn đều lá chùm ngây với các loại hạt ngũ cốc và đường (tùy khẩu vị) rồi đem nghiền mịn thành bột. Cho bột vào lọ thủy tinh hoặc túi bảo quản và dùng dần.

Với thông tin về công dụng cũng như hướng dẫn về cách làm bột ngũ cốc chùm ngây trên đây, hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công để có được sản phẩm dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hoặc nếu muốn mua bột ngũ cốc chùm ngây uy tín và chất lượng thì liên hệ với MIX để có được những sản phẩm tốt nhất nhé!

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *